"<p> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; กิมจิสด สไตล์ไทย ที่ผ่านการดองอย่างดีนั้นจะมี แอนตี้ไบโอติก ( Anti-Biotic ) ซึ่งแบคทีเรียกรดแลคติก ( Lactic Acid Bacteria ) ที่เกิดจากการดองจะช่วยยับยั้งแบคทีเรียที่ไม่ดีไม่ให้เติบโตขึ้นภายในลำไส้ ของเราค่ะ กรด แลคติกในกิมจิยังมีหน้าที่ป้องกันโรคต่าง ๆ ได้อีกสารพัดเลยนะคะ ไม่ว่าจะเป็นเบาหวาน โรคอ้วน หรือ มะเร็งในกระเพราะค่ะ และเจ้าแบคทีเรียตัวนี้นี่แหละค่ะที่ทำให้กิมจิมีรสเปรี้ยว</p> <p> ยังมีสารในกิมจิอีกหลายอย่างนะคะที่ช่วยลดกรดในกระเพาะอาหารเนื่องจากการกินเนื้อสัตว์และอาหารมีกรดชนิดอื่น ๆ ด้วยนะคะ</p> <p> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; ส่วนผสมส่วนใหญ่ในกิมจินั้นจะมีแคลลอรี่และปริมาณน้ำตาลต่ำค่ะ แต่กากใยอาหาร วิตามินต่าง ๆ ( โดยเฉพาะวิตามิน A กับ C ) และ แร่ธาตุ อย่างเช่นแคลเซียมและธาตุเหล็ก จะมีอยู่มากเลย ! เพราะ ฉะนั้นกินได้ไม่ต้องห่วงอ้วนเลยค่ะ ดีต่อสุขภาพแน่นอน น้ำจากผักและเกลือในกิมจิก็มีคุณค่าด้วยเหมือนกัน เพราะช่วยชำระล้างให้ลำไส้ของเราสะอาด</p> <p> กาก ใยในผักกาดขาวนั้นแม้จะไม่ใช่สารอาหารที่บำรุงเลี้ยง แต่ก็ช่วยในเรื่องของการขับถ่ายได้เป็นอย่างดีเลยนะคะ กากใยในผักกาดขาวที่ใส่ทำกิมจินั้นนจะมีความสำคัญในการช่วยให้อาหารย่อยผ่านลำไส้ได้ง่ายค่ะ ช่วยยับยั้งอาการท้องผูกและมะเร็งลำไส้ ส่วนพริกกับกระเทียมจะช่วยในเรื่องของการป้องกันการจับตัวเป็นก้อนของเลือด และการลดคลอเรสโครอล ( Cholesterol ) ในเลือดค่ะ</p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <p align="center"> รับประกันคุณภาพโดย ช่องทางทำกิน หนังสือพิมพ์เดลินิวส์</p> <p align="center"> สนใจสอบถามได้ทางเพจ <a href="facebook.com/KimchiSod">facebook.com/KimchiSod</a></p> <p align="center"> หรือติดต่อ อร 081-805-8055</p> <p align="center"> &nbsp;</p> "